Pastel De Pollo
El pastel de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. margarina, 1 c. cada uno de champiñones en rodajas y floretes de brócoli, 1/2 c. cada cebolla picada y zanahorias en rodajas, 1/4 libra de pollo cocido, sin piel y deshuesado, en cubos y 1 cucharadita. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén antiadherente de 9 pulgadas, derrita la margarina. Agregue las verduras y saltee a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas y crujientes, de 2 a 3 minutos. Agregue el pollo y revuelva para combinar. Espolvoree harina sobre las verduras y la mezcla de pollo. Revuelva rápidamente para combinar. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Continúe revolviendo.
Agrega poco a poco el caldo; hierva la mezcla. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos. Precalienta el horno a 350°.
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