Pâté au poulet

Faire bouillir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Réserver le bouillon (1/4 tasse). Poulet avec peau et os.

Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper en petits morceaux.

Au reste du bouillon, ajouter la pomme de terre, les carottes et le céleri. Cuire un moment, puis ajouter les pois et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Égouttez les légumes.

Faire fondre la margarine dans une poêle.

Ajouter la farine et le sel pour faire une base de sauce, puis ajouter lentement le bouillon réservé et le lait.

Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la sauce épaississe.

À la consistance désirée, ajoutez le poulet et les légumes.

Assaisonner au goût.

Couvrir de croûte; fendre la croûte.

Cuire au four à 375° jusqu'à ce que la croûte soit dorée.