Poulet et raviolis
Chicken 'N Dumplings est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 friteuse entière, 2 c. farine tout usage, 1 c. sel, 1 1/2 c. levure chimique et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir la friteuse jusqu'à tendreté. Retirer du bouillon et laisser refroidir. Mélanger les ingrédients secs.
Couper le shortening.
Ajoutez les œufs battus et suffisamment de lait pour obtenir une pâte ferme. Étalez-le très finement sur une planche bien farinée.
Couper en morceaux (un coupe-pizza fonctionne très bien !).
Déposer dans un bouillon à ébullition rapide.
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 5 à 10 minutes. Retirez la peau et les os du poulet et coupez-le en bouchées.
Ajouter le poulet dans la casserole et assaisonner au goût avec du poivre noir.
Je verse environ une tasse de lait sucré dans la casserole juste au moment où la cuisson est terminée.
🍷 Accords Parfaits
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