Foies de poulet enveloppés dans du bacon (pour les fêtes)

Coupez les foies de poulet en 3 ou 4 morceaux environ chacun. Incorporer les autres ingrédients, sauf le bacon. Couvrir et mettre au réfrigérateur environ 1 heure. Coupez les tranches de bacon en deux.

Envelopper chaque morceau de foie de volaille avec un morceau de bacon ; fixer avec un cure-dent. Placer dans une lèchefrite ou dans n'importe quel moule à pain suffisamment profond pour retenir la graisse pendant la cuisson. Cuire au four à environ 350°. Cuire au four jusqu'à ce que le bacon soit cuit.