Hühnchen-Fajita-Schmelzen

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen und rühren Sie es etwa 5 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist.

Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und roten Paprika unterrühren und 5 Minuten kochen und umrühren, bis das Gemüse weich ist.

Den Tomatensaft einrühren und gut verrühren.

Kochen Sie die Mischung etwa weitere 7 Minuten lang, bis der Saft eingedickt ist und das Huhn gut mit Soße bedeckt ist.

Heizen Sie den Grill des Ofens vor und stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf.

Verteilen Sie 2 Esslöffel Salsa auf jeder Scheibe französischem Brot.

Die Hühnermischung gleichmäßig auf das mit Salsa belegte Brot löffeln.

Bestreuen Sie jedes Sandwich mit 1/4 Tasse Cheddar-Käse.

Legen Sie die Sandwiches unter den vorgeheizten Grill und kochen Sie sie 5 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und anfängt zu bräunen.