चिकन एनचिलाडस

प्याज को टुकड़ों में काट लें और पनीर को कतर लें।

टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

अलग कटोरे में चिकन सूप की क्रीम और दूध डालें और एक तरफ रख दें।

गर्म तेल में प्याज और लहसुन को नरम होने तक लगभग पांच मिनट तक भूनें, हिलाते रहें।

अजवायन, नमक, मिर्च और चीनी मिलाएँ।

बिना ढके 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, हिलाते रहें।

चिकन और टैको मसाला डालें, चिकन के लगभग पक जाने तक हिलाते रहें, फिर टमाटर डालें और पक जाने तक हिलाएँ। आटे के टॉर्टिला को एल्यूमीनियम कड़ाही में मध्यम आंच पर हल्का सा भून लें, हर तरफ 10 से 15 सेकंड तक पकाएं।

निकालें और मांस का मिश्रण डालें और रोल करें।

संकीर्ण मक्खन लगे कैसरोल डिश में सीवन की तरफ नीचे की ओर रखें।

ऊपर से दूध का मिश्रण डालें और अंत में इस सबके ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।

लगभग 25 मिनट के लिए 375° पर बेक करें, फिर 15 मिनट के लिए ढककर रखें।

जब आप परोसने के लिए तैयार हों तो ऊपर से खट्टा क्रीम डालें।

परोसता है 4.