Chaudrée de poulet
La chaudrée de poulet est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 petite poitrine de poulet farcie au four, 1 pinte. tomates en purée, 3 oignons moyens émincés, 6 gousses de gombo hachées (fraîches ou surgelées) et 1/2 petit chou pommé émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le poulet dans l'eau avec les tomates pendant environ 45 minutes. Retirez les os et la peau du poulet et coupez-le en petits morceaux.
Remettez le poulet dans le bouillon et ajoutez tous les ingrédients sauf le lait. Cuire à feu moyen-doux pendant 1 1/2 à 2 heures.
Remuer de temps en temps pour éviter de coller.
Ajoutez du lait une fois terminé.
Donne 5 litres.
🍷 Accords Parfaits
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