Chili au poulet
Le poulet chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile végétale, 3 à 4 poitrines de poulet entières, décortiquées, désossées et coupées en cubes de 1 pouce, 1 gros oignon haché, 2 c. ail haché et 1 à 2 poivrons rouges ou verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir le poulet, l'oignon, l'ail et les poivrons dans l'huile.
Ajouter les tomates, le bouillon, la poudre de chili, le cumin, la poudre de curry, l'origan et le piment de la Jamaïque.
Cuire 20 minutes.
Ajouter les courgettes, les haricots rouges, le jus de citron et le persil.
Laisser mijoter 10 minutes à découvert.
Ajustez les assaisonnements.
Servir sur du riz blanc ou brun.
Garnir de yaourt nature sans gras, d'oignons verts hachés et de fromage cheddar râpé.
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