Sopa De Verduras Con Pollo Y Queso
La sopa de pollo, queso y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. zanahorias picadas, 1 c. apio cortado en cubitos, 1 c. cebolla picada, 1 cuarto de galón. caldo de pollo y 1/3 libra de mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine a fuego lento las verduras cortadas en cubitos en caldo de pollo hasta que estén tiernas pero crujientes. Derrita la mantequilla en una olla grande.
Incorpora la harina.
Calienta la leche hasta que hierva, pero no la dejes hervir.
Mezcle lentamente con la mezcla de harina hasta que quede suave.
Agrega queso.
Revuelva hasta que se derrita.
Cuele las verduras del caldo y agregue el caldo al queso con leche.
Revuelva hasta que quede suave con un batidor de alambre.
Agregue las verduras y el pollo cocido.
Sazone al gusto. Adorne con ramitas de perejil fresco.
🍷 Maridajes Perfectos
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