Peitos de Frango Recheados com Perfeição

Coloque os peitos de frango em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.

Despeje o molho italiano, feche bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Coloque o pão amanhecido, o parmesão, o tomilho e a pimenta em um processador de alimentos.

Pulsar até que o pão se transforme em migalhas.

Em uma tigela grande, misture o queijo feta e o creme de leite.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte o alho.

Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.

Junte a cebolinha e cozinhe por 2 minutos.

Retire o espinafre para um prato e deixe o líquido na panela.

Junte os cogumelos e refogue até ficarem macios.

Retire os cogumelos para um prato com espinafre.

Deixe esfriar um pouco e misture o espinafre e os cogumelos com a mistura de queijo feta e creme de leite.

Junte os tomates secos ao sol à mistura e espalhe-os sobre uma assadeira grande.

Coloque no freezer por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Coloque os peitos de frango em uma assadeira e coloque cerca de 3 colheres de sopa da mistura de recheio no centro de cada peito.

Enrole os peitos e prenda com um palito.

Transfira os peitos de frango para uma assadeira e polvilhe a mistura de pão ralado sobre os peitos de frango.

Asse, descoberto, em forno pré-aquecido por 25 minutos.