Casserole de poulet et riz sauvage
La cocotte de poulet et de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de poitrines de poulet, 1 grande boîte de riz sauvage ou 2 boîtes (6 oz), 3 à 4 oignons hachés, 2 bâtonnets de margarine et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le poulet; déchiqueter la viande.
Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Faire revenir les oignons dans le beurre; incorporer la farine, la soupe et le lait pour la sauce. Ajoutez les champignons.
Dans une grande cocotte, alterner les couches de sauce, de riz, de poulet et de fromage, en terminant par le fromage.
Cuire au four à 300° à 350° jusqu'à bouillonnement, 30 à 40 minutes.
Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de châtaignes d'eau en couches.
Pour 12 à 14 personnes.
Peut être divisé en plusieurs petits plats à gratin et congelé.
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