Hühnchen und Okra-Gumbo
Chicken And Okra Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Huhn, zerteilt, 1/4 c. Speiseöl, 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, 1 grüne Paprika, gehackt und 1 (28 oz.) Dose Tomaten, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kochen Sie das Hähnchen in einem großen Topf etwa 30 bis 45 Minuten lang in Wasser. Hähnchen herausnehmen und Brühe aufbewahren.
Hühnchen mit Knochen und Würfeln; beiseite legen.
In einem großen Topf Öl und Mehl glatt rühren.
Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Etwa weitere 5 Minuten kochen und umrühren, bis die Mischung rotbraun ist.
Stellen Sie die Hitze auf hoch.
4 Tassen reservierte Brühe einrühren und gut vermischen.
Kochen und rühren, bis es eingedickt ist. Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen; kochen und 5 Minuten rühren.
Tomaten, Okraschoten, Lorbeerblätter, Basilikum, Salz, Pfeffer und scharfe Pfeffersauce hinzufügen.
1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen.
Je nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.
Hühnchen unterrühren; Wärme durch.
Mit Reis servieren.
Tolles Fleisch!
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