Pollo y Albóndigas
Chicken And Dumplings es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo (con o sin hueso), 8 c. agua, 2 cubitos de caldo de pollo, sal de ley u otra sal de temporada y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hierva el agua y las pechugas de pollo, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas... unos 30-45 minutos.
Retire el pollo del caldo, enfríe y córtelo en trozos pequeños.
(Hago esto por la mañana y refrigero el caldo hasta la hora de la cena).
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