Name: Sopa de Caranguejo da Baía de Chesapeake Maryland
Ingredients: 3 lb. ossos do pescoço de boi; 2 cans quiabo; 4 cans feijão-de-lima; 1 1/2 a 2 libras de vagem; 1 cebola grande; 4 cenouras grandes; 4 cans milho; 48 oz. molho de tomate; 2 to 4 tbsp. mostarda; 20 drops Molho tabasco; 3 c. vinagre; 4 colher de sopa cheia. Tempero Old Bay; 6 dashes pimentão vermelho; 5 tsp. sal; 2 to 2 1/2 onça. caranguejos cozidos no vapor; 4 batatas médias; 4 stalks salsão; 1 to 1 1/2 colher de chá. semente de aipo; 4 cans ervilhas verdes; 4 cans tomates

Sopa de Caranguejo da Baía de Chesapeake Maryland

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A sopa de caranguejo de Chesapeake Bay Maryland é um jantar impressionante. Feita com 3 libras de ossos de pescoço de boi, 2 latas de quiabo, 4 latas de feijão, 1 1/2 a 2 libras de vagem e 1 cebola grande, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque 8 litros de água em uma panela de conservas de 24 litros e comece a cozinhar os ossos do pescoço por aproximadamente 2 horas.

Retire os ossos, coloque a carne de volta no caldo e adicione os caranguejos cozidos no vapor que tiveram a casca externa removida e que foram limpos e divididos ao meio e depois divididos novamente ao meio, quebre as garras.

Corte as batatas em cubos, corte as cenouras, as cebolas, o aipo e o feijão e coloque na panela.

Cozinhe por 2 horas e adicione o restante dos vegetais e temperos.

Continue a ferver por 1 hora.

Rende aproximadamente 6 galões.

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