Chesapeake Bay-Krabbensuppe
Chesapeake Bay Crab Soup ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gewürfelte Kartoffeln, 1 c. gewürfelte Karotten, 2 c. grüne Erbsen, 1 c. Limabohnen und 2 Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Alle Gemüse zusammen in Wasser kochen, gerade genug, um es zu bedecken, und 1 Stunde köcheln lassen.
In einem anderen Topf die Krabben 1/2 Stunde ganz sanft kochen.
Aus dem Wasser nehmen und in kleine Stücke schneiden, inklusive Schalen.
Zusammen mit der Flüssigkeit, in der die Krabben gekocht wurden, in das Gemüse geben. Krabbenfleisch und -keulen hinzufügen.
1 Stunde leicht köcheln lassen.
Etwas Wasser in einem Topf erwärmen. Butter und Mehl einarbeiten, Sahne dazugeben und vorsichtig umrühren. Rühren Sie diese Mischung in die Krabbensuppe.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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