Кофейный торт «Вишневый вихрь»

В миске смешайте на низкой скорости сахар, яйца, сливочное масло, шортенинг, разрыхлитель и экстракты.

Увеличьте скорость до высокой и взбивайте 3 минуты.

Добавьте муку.

Выложите 2/3 теста на дно смазанной маслом формы для желе размером 15 1/2 x 10 1/2 x 1 дюйм.

Распределите начинку для пирога поверх теста в форме.

Выложите оставшиеся столовые ложки на все. Выпекать при температуре 350° в течение 40 минут или до золотистого цвета.

Во время выпекания приготовьте глазурь из 1 стакана кондитерского сахара и 1–2 столовых ложек молока.

Полить торт, пока он теплый.

Лучше всего, когда его подают сразу.