Gâteau au café aux cerises

Battre le shortening, le sucre et le beurre en crème au batteur électrique.

Ajouter les œufs et les arômes.

Battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la farine et la levure chimique; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Placer les 2/3 de la pâte dans un moule à gelée graissé de 10 x 15 x 1 pouce.

Répartir uniformément.

Disposez la garniture à tarte uniformément sur la pâte.

Déposer le reste de la pâte par cuillerées à café sur la garniture à tarte.

Cuire au four à 350° pendant 35 minutes. Arroser de glaçage composé de 1/2 tasse de sucre en poudre et de 1 à 2 cuillères à soupe de lait chaud.