Pastel de café con cerezas

Batir la manteca vegetal, el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica.

Agrega los huevos y los aromas.

Batir hasta que quede esponjoso.

Agrega la harina y el polvo para hornear; mezcle hasta que quede suave.

Coloque 2/3 de la masa en un molde para panecillos de gelatina engrasado de 10 x 15 x 1 pulgada.

Distribuir uniformemente.

Coloque el relleno de pastel uniformemente sobre la masa.

Deje caer la masa restante a cucharaditas sobre el relleno de pastel.

Hornear a 350° durante 35 minutos. Rocíe con glaseado hecho con 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 o 2 cucharadas de leche mientras esté caliente.