शेफ जॉन की स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

स्ट्रॉबेरी और चीनी को एक ब्लेंडर में रखें और प्यूरी होने तक पीसें; 10 मिनट तक खड़े रहें।

स्ट्रॉबेरी मिश्रण में क्रीम, दूध, वेनिला अर्क और नमक डालें; 10 से 15 सेकंड तक चिकना और थोड़ा गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें।

लाल खाद्य रंग को क्रीम मिश्रण में मिला लें।

स्ट्रॉबेरी मिश्रण को आइसक्रीम मेकर के कंटेनर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार जमा दें।

आइसक्रीम को एक सील करने योग्य कंटेनर में स्थानांतरित करें, आइसक्रीम को प्लास्टिक रैप से ढकें, कंटेनर को सील करें और 2 घंटे से रात भर के लिए फ्रीज करें।

गाढ़ा होने तक आइसक्रीम मेकर में प्रोसेस करें।

तुरंत एक सील करने योग्य कंटेनर में डालें, प्लास्टिक रैप से ढकें, कटोरे को ढक्कन से ढकें और 2 घंटे से लेकर रात भर के लिए जमा दें।