Name: Muffins aux bleuets du chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cup sucre blanc; 1/2 cup beurre, ramolli; 2 gros œufs; 2 tablespoons huile végétale; 1 cup Crème fraîche; 1/2 cup lait; 1 tablespoon zeste de citron râpé; 3 cups farine tout usage; 1 tablespoon levure chimique; 1/2 teaspoon bicarbonate de soude; 3/4 teaspoon sel; 2 cups bleuets frais

Muffins aux bleuets du chef John

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 16 portions 👁️ 4 vues

Les muffins aux bleuets du chef John sont une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Composée de 1 tasse de sucre blanc, ½ tasse de beurre ramolli, 2 gros œufs, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et 1 tasse de crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer 16 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.

Battre le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes.

Incorporer les œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter l'huile végétale, remuer pour combiner.

Incorporer la crème sure, le lait et le zeste de citron au mélange de beurre jusqu'à consistance lisse.

Fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Incorporer la moitié du mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la moitié restante du mélange de farine et les myrtilles à la pâte, en les pliant jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Placer les moules à muffins sur la grille centrale du four préchauffé et cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 30 minutes.

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