シェフ・ジョンのビーフグーラッシュ

シェフ・ジョンのビーフグーラッシュ

⏱️ 2h 30mで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 10回閲覧

このハンガリー風グヤーシュは濃厚なビーフシチューで、バターを塗った麺の上にサワークリームを添えて食べると最高です。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)
⬇️ レシピへ移動

🔗 レシピ出典 AllRecipes

#シチュー
👨‍🍳 作り方

牛肉に塩、黒胡椒で下味をつけます。

大きなフライパンに植物油を入れて強火で加熱します。熱い油で牛肉を数回に分けて、すべての面が茶色になるまで、1回あたり約5分間調理し、かき混ぜます。

大きなストックポットに移し、フライパンにドリップを残します。

フライパンを中火に戻します。取っておいたドリップに玉ねぎを入れて混ぜ、オリーブオイルを玉ねぎの上に回しかけ、小さじ1/2の塩で味付けし、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間煮ます。

牛肉の入った鍋に移します。

パプリカ、キャラウェイシード、黒コショウ、マジョラム、タイム、カイエンペッパーをフライパンに入れ、香りが立つまで中火で約3分間トーストします。

チキンスープ1カップを加えてかき混ぜます。牛肉と玉ねぎの混合物に移します。

3カップのチキンスープを牛肉の混合物に混ぜます。

トマトペースト、ニンニク、酢、砂糖、小さじ1/2の塩、月桂樹の葉を加えます。ストックポットを強火にかけ、沸騰させます。

火を弱め、フォークが肉にすっと入るまで1時間半から2時間煮ます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

💬 コメント

💬

まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!

コメントを残す

この簡単な確認でスパムを防いでいます。