厨师约翰的牛肉炖牛肉

厨师约翰的牛肉炖牛肉

⏱️ 2h 30m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 2h 👥 4 人份 👁️ 9 次浏览

这种匈牙利风格的炖牛肉是一种浓稠的炖牛肉，配上黄油面条并饰以酸奶油非常美味。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#濃湯
👨‍🍳 做法

用盐和黑胡椒给牛肉调味。

在大煎锅中用高火加热植物油；将牛肉分批在热油中煎炒，直至各面变成棕色，每批约 5 分钟。

转移到一个大汤锅中，并在煎锅中保留水滴。

将煎锅调回中火；将洋葱拌入保留的水滴中，在洋葱上淋上橄榄油，用 1/2 茶匙盐调味，煮约 5 分钟，直至洋葱变软。

将牛肉转移到汤锅中。

将辣椒粉、香菜籽、黑胡椒、马郁兰、百里香和辣椒放入煎锅中，用中火烘烤约 3 分钟，直至散发出香味。

加入1杯鸡汤，搅拌；转移到牛肉和洋葱混合物中。

将 3 杯鸡汤搅拌到牛肉混合物中。

加入番茄酱、大蒜、醋、糖、1/2茶匙盐和月桂叶；将汤锅放在高温下煮沸。

将火调至小火，煮 1 1/2 至 2 小时，直至叉子轻松插入肉中。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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