Sopa De Legumes Com Queijo
Sopa de vegetais com queijo é um jantar impressionante. Feita com 5 costelas de aipo fatiadas, 3 cenouras fatiadas, 1 cebola média picada, 1 batata grande descascada e cortada em cubos de 1/4 de polegada e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Leve os primeiros 6 ingredientes para ferver em forno holandês.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que a batata esteja macia. Junte o milho; retire do fogo.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo; adicione a farinha, mexendo até a mistura ficar homogênea.
Cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
Junte o leite e os próximos 5 ingredientes.
Cozinhe, mexendo sempre, até o queijo derreter. Gradualmente, misture a mistura de queijo na mistura de vegetais.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a sopa esteja bem aquecida. Sirva imediatamente.
Rende 2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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