Паста с сырной колбасой

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне.

Добавьте макароны в скорлупе и снова доведите до кипения.

Готовьте, время от времени помешивая, до готовности, но все еще твердой на вкус, около 13 минут.

Пока макароны готовятся, нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте лук, оранжевый перец и чеснок в масле до готовности, около 5 минут.

Перемешайте раскрошенную итальянскую колбасу с овощами на сковороде; готовьте и помешивайте, пока мясо не подрумянится и не будет готово, около 8 минут.

Добавьте необсушенные помидоры и густые сливки.

Убавьте огонь до среднего-слабого и дайте соусу вариться до загустения, еще около 5 минут.

Смешайте макароны со сливочно-сосисочным соусом, добавьте сыр Пармезан и подавайте.

Украсьте нарезанной свежей петрушкой.