تشيز كيك سوبريم

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخلطي فتات بسكويت غراهام مع نصف كوب من السكر الأبيض والزبدة المذابة معًا.

اضغط على الخليط في قاع قالب سبرينغفورم مقاس 9 أو 10 بوصة.

في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع البيض وصفار البيض. مزيج حتى سلس.

أضف ما تبقى من 1 3/4 كوب من السكر الأبيض والدقيق والكريمة الثقيلة.

مزيج حتى سلس.

صب الخليط في المقلاة المجهزة.

اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) واستمري في الخبز لمدة ساعة واحدة، أو حتى ينضج الحشو.

اتركي التشيز كيك ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة.