Cheeseburger-Brötchen

In einer Rührschüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Milch, Zucker, Backfett, Ei, Salz und 2 c hinzufügen. Mehl; glatt rühren. So viel restliches Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.

Auf eine bemehlte Fläche stürzen; ca. 4-6 Minuten kneten, bis alles glatt und elastisch ist.

In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

In einer Pfanne Rindfleisch und Zwiebeln anbraten, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist.

Beiseite stellen.

Tomatensauce umrühren und vom Kopf nehmen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in 16 Stücke teilen.

Jedes Stück ausrollen und dehnen.

Belegen Sie jedes Stück mit Käse und 3 EL. Rindfleisch hineingeben, den Teig darauf legen und verschließen.

Aufgehen lassen und bei 400 Grad 20–30 Minuten backen.