Rolo de suflê de queijo e espinafre
Rolinho Soufflé de Queijo e Espinafre é um jantar moderadamente fácil. Feito com 9 ovos grandes, separados, 1/2 xícara. manteiga, 8 colheres de sopa. farinha, pitada de pimenta caiena e 1 3/4 xícara. creme light, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Pulverize ou unte com manteiga uma forma de rolo de gelatina de 15 x 12 polegadas.
Forre a panela com papel manteiga grosso e pulverize novamente.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga.
Usando um batedor, misture a farinha e a pimenta.
Aos poucos, misture o creme de leite e cozinhe até engrossar.
Junte os queijos.
Aos poucos adicione as gemas, mexendo sempre.
Bata as claras e 1 colher de chá de sal até formar uma espuma.
Adicione 1/2 colher de chá de creme de tártaro e continue batendo até ficar firme.
Dobre cuidadosamente no molho de queijo, um terço de cada vez.
Despeje na assadeira preparada.
Asse por 20 minutos ou até que o centro, ao ser tocado, fique firme.
Vire a folha de suflê sobre uma folha de papel alumínio.
🍷 Combinações Perfeitas
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