Käsesuppe
Käsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1/2 c. Zwiebel, fein gewürfelt, 1/2 c. Karotte, fein gewürfelt, 1/2 c. Sellerie, fein gewürfelt und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Gemüse in der Butter anbraten, bis es weich ist.
Mehl und Maisstärke einrühren.
Kochen, bis es sprudelt.
Nach und nach Brühe und Milch hinzufügen und umrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Soda und Käse hinzufügen.
Vorsichtig erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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