sopa de queso
La sopa de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1/2 taza. cebolla, picada fina, 1/2 c. zanahoria, cortada en cubitos finos, 1/2 c. apio, cortado en cubitos finos y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Saltee las verduras en la mantequilla hasta que estén blandas.
Agregue la harina y la maicena.
Cocine hasta que esté burbujeante.
Agregue lentamente el caldo y la leche, revolviendo para hacer una salsa suave.
Agrega refresco y queso.
Calentar suavemente hasta que el queso se derrita.
Sal y pimienta al gusto.
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