Käsesoufflé (Rezept von Joanne Hall, Kokomo, Indiana)

Käse und Butter in der Pfanne schmelzen.

In einer großen Schüssel das Brot aufschlagen. Eigelb und die restlichen Zutaten zusammen mit dem Brot verquirlen. Dann die geschmolzene Käse-Butter-Mischung hinzufügen.

Eiweiß schlagen und unter die Masse heben.

40 Minuten bei 325° backen, bis es braun ist. Für 6 Personen.