Rouleaux de fromage

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol du mixeur.

Chauffer le lait et l'huile dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ajouter 1 œuf et le liquide chaud au mélange de farine; battre 1/2 minute à basse vitesse et 3 minutes à vitesse moyenne.

À la main, remuez progressivement 2 tasses de farine, le fromage cheddar et 2 à 3 tasses de farine supplémentaire jusqu'à obtenir une pâte molle.

Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Abaissez la pâte.

Façonner en rouleaux. Placer dans un moule graissé.

Couverture; laisser lever 15 à 20 minutes.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.