Käsebrötchen

Trockene Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen.

Milch und Öl im Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie warm sind.

1 Ei und warme Flüssigkeit zur Mehlmischung geben; 1/2 Minute bei niedriger Geschwindigkeit und 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Mit der Hand nach und nach 2 Tassen Mehl, Cheddar-Käse und 2 bis 3 Tassen Mehl verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt und elastisch kneten.

Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Teig ausstanzen.

Zu Rollen formen. In eine gefettete Pfanne geben.

Abdeckung; 15 bis 20 Minuten gehen lassen.

30 bis 35 Minuten bei 350° backen.