Käse-Reis-Auflauf (wie ein Soufflé)
Käse-Reis-Auflauf (wie ein Soufflé) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse, 1/4 Stange Oleo, 1/8 c. (2 EL) Mehl, 3/4 TL. Salz und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Oleo bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl und Salz hinzufügen.
Rühren Sie alles glatt und kochen Sie es 3 Minuten lang.
Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen.
Kochen, bis es eingedickt ist, und Käse hinzufügen. Eigelb schaumig schlagen.
Eiweiß steif schlagen.
1/8 Tasse Soße zum Eigelb geben und verrühren.
Dann in die Soße geben und Reis und Eiweiß hinzufügen.
In einen 1-Liter-Auflauf gießen. Über heißem Wasser bei 325° 1 Stunde backen.
Kann mit Tomaten- oder Käsesauce serviert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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