Chaudrée de Fromage
La chaudrée de fromage est un dîner moyennement facile. Composé de 4 pommes de terre pelées et tranchées, 5 carottes pelées et tranchées, 1 oignon pelé et tranché, 2 c. bouillon de poulet et 4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et le bouillon dans une marmite. Laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à homogénéité.
Ajouter lentement le lait en remuant avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le fromage et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter lentement aux légumes et au bouillon.
Remuer à feu doux jusqu'à homogénéité.
Mieux servi dans des bols à petits pains.
🍷 Accords Parfaits
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