Gâteau Au Fromage

Mélanger la Ricotta et le fromage à la crème.

Ajouter le sucre, bien mélanger. Ajoutez un œuf à la fois, en battant bien après chaque ajout à haute vitesse.

Réduisez la vitesse à moyen, ajoutez lentement la fécule de maïs, le jus de citron, la vanille et le beurre.

Bien mélanger.

Ajouter la crème sure, bien mélanger. Verser dans un moule à charnière graissé et saupoudré de chapelure de biscuits Graham. Cuire 1 heure à 325°.

Éteignez le four et laissez reposer au four pendant 2 heures jusqu'à refroidissement.

Réfrigérer au moins 6 heures avant de servir.