معكرونة الدجاج بالجبنة الشيدر

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلًا؛ اطهي الروتيني عند الغليان حتى يصبح طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 8 دقائق تقريبًا؛ بالُوعَة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف الدجاج ومسحوق البصل والثوم وملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

يُطهى ويُحرَّك حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

خفض الحرارة إلى منخفضة.

نخلط مرق الدجاج والدقيق معاً في وعاء حتى يمتزجوا جيداً.

نسكب فوق الدجاج في المقلاة.

أضف نصف كمية جبنة الشيدر والطماطم المقطعة والكريمة والزبدة والصلصة الحارة وصلصة رسيستيرشاير. يقلب ليجمع.

استمر في التحريك على نار متوسطة حتى تبدأ الصلصة في التكاثف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

حرك المعكرونة المطبوخة في المقلاة.

يُسكب خليط المعكرونة والدجاج في طبق خبز زجاجي.

رش جبنة الشيدر المتبقية على القمة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة وتذوب، لمدة 15 دقيقة تقريباً.