Ceviche (Coquetel de Camarão)Equador
Ceviche (Coquetel de Camarão)Equador é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de camarão gigante, descascado e limpo, reserve as cascas, 1/2 cebola roxa grande em fatias finas, 1/4 de pimentão verde em fatias finas, 1/3 de tomate em fatias finas e suco de 3-4 limões, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque as cascas em um pouco de água e ferva por 1 minuto. Descarte as cascas e coloque os camarões na água.
Cozinhe até terminar, reserve reservando o líquido. Em uma panela pequena, ferva a cebola fatiada (para domar um pouco o sabor) por 1 minuto e escorra. Misture a cebola, o tomate e o pimentão verde, acrescente o suco de limão, a salsa, a pimenta e o sal. Em seguida, adicione o camarão e o líquido reservado. Adicione o azeite e mexa.
🍷 Combinações Perfeitas
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