Ceviche

Ceviche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Makrelen- oder anderen Weißfischfilets, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 c. Zitronensaft, 2 Tomaten, geschält und gehackt, 1 große Zwiebel, gehackt und 1/2 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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