切瓦皮香肠

将碎肉放入碗中。将洋葱切碎，然后将蒜瓣磨碎。添加到碗中。加入切碎的欧芹、各种辣椒粉、小苏打、干面包屑、水、蔬菜、盐和胡椒。

用装有面团钩的手动搅拌机搅拌均匀。用保鲜膜/塑料箔盖住碗，然后在冰箱中放置 1 或 2 小时。

取一份肉混合物，大约 50-55 克/1.7-1.9 盎司/ ¼ 杯，制成 cevapi。卷的厚度应与拇指一样厚，长约 7-10 厘米/3-4 英寸。我有18根香肠。食谱可以轻松加倍。

将cevapcici放在热烤盘或烤架上烤约12-14分钟，期间将其翻转几次，或直至变成棕色并煮熟。我通过在中间切一个然后在同一时间段内烧烤以下批次来进行检查。

按照上面的建议趁热食用。 Cevapcici 可以在烤箱中以 180 摄氏度/350 华氏度重新加热约 10 分钟或直至热透。检查一下，如果不够热，就再给香肠几分钟。