Caussolet („Französischer Eintopf mit weißen Bohnen“)
Caussolet („Französischer Eintopf mit weißen Bohnen“) ist eine mäßig einfache französische Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. getrocknete weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht, abgespült und abgetropft, große Karotten, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten, bis zu 5 Stangen Sellerie, gehackt, bis zu 3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt und bis zu 3 Lorbeerblätter – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Das Lammkotelett anbraten.
Das gesamte Gemüse im Bratenfett anbraten. Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
Mit Wasser bedecken.
Langsam zum Kochen bringen.
Kochen, bis die Bohnen weich sind, dabei nach Bedarf Wasser nachfüllen.
Sollte 1 1/2 bis 2 Stunden dauern.
Über Reis servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füttert 8 bis 10 Personen.
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