फूलगोभी चावल और बीन्स फजीता बाउल

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट को एल्युमीनियम फ़ॉइल से ढक दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि फ़ॉइल सभी रसों को पकड़ने के लिए शीट के किनारों तक ऊपर जाए।

एक बड़े कटोरे में फूलगोभी, लाल बेल मिर्च, लाल प्याज, जैतून का तेल, लहसुन, फजिटास मसाला, जीरा और नमक मिलाएं; लेपित होने तक हिलाएं।

तैयार बेकिंग शीट पर सब्जी मिश्रण फैलाएं।

15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भून लें; हिलाएँ और नरम और हल्का भूरा होने तक भूनते रहें, लगभग 15 मिनट और।

पिंटो बीन्स, कोटिजा चीज़, सीलेंट्रो, पेपिटास, हरी प्याज और नीबू के रस के साथ शीर्ष सब्जी मिश्रण।

4 सर्विंग बाउल में चम्मच डालें।