फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट

ग्रेटिंग ब्लेड का उपयोग करके फूलगोभी के टुकड़ों को खाद्य प्रोसेसर की फीडिंग ट्यूब के माध्यम से रखें; तब तक फेंटें जब तक सारी फूलगोभी कट न जाए।

एक स्टीमर को सॉस पैन में रखें और स्टीमर के तली के ठीक नीचे पानी भरें।

पानी को उबालें।

फूलगोभी डालें, ढक दें और नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक भाप में पकाएँ।

फूलगोभी को एक बड़े कटोरे में डालें और ठंडा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट तक फ्रिज में रखें।

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या सिलिकॉन मैट बिछा दें।

फूलगोभी में इटालियन पनीर मिश्रण, अजमोद, अंडा, लहसुन, नमक और काली मिर्च को समान रूप से मिलाने तक मिलाएँ।

मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर डालें; दबाएं और पिज्जा क्रस्ट का आकार दें।

पहले से गरम ओवन में हल्का भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।