بيتزا القرنبيط

ضعي قطع القرنبيط من خلال أنبوب التغذية الخاص بمحضرة الطعام باستخدام شفرة البشر؛ نبض حتى يتم تمزيق كل القرنبيط.

ضع وعاء البخار في قدر واملأه بالماء إلى أسفل الجزء السفلي من جهاز البخار مباشرةً.

جلب الماء ليغلي.

يُضاف القرنبيط ويُغطى ويُطهى على البخار حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

انقلي القرنبيط إلى وعاء كبير وضعيه في الثلاجة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يبرد، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان أو حصيرة السيليكون.

يُضاف مزيج الجبن الإيطالي والبقدونس والبيض والثوم والملح والفلفل إلى القرنبيط حتى يتم دمجه بالتساوي.

يُسكب الخليط على صينية الخبز المُجهزة. اضغط وشكل في قشرة البيتزا.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.