Sopa de coliflor (rinde 4 a 6 porciones)
La sopa de coliflor (rinde de 4 a 6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. coliflor, picada en trozos grandes, 1/4 c. cebolla picada, 1 3/4 c. caldo de pollo, 1/3 c. harina y 1/2 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola mediana, combine la coliflor, el pimiento verde, la cebolla y el tomillo.
Agrega el caldo de pollo.
Calentar hasta que hierva.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la leche a la harina.
Agrega la mezcla de caldo; cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Agregue el queso, revolviendo hasta que se derrita.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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