Soupe au chou-fleur et au fromage
La soupe au chou-fleur et au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. oignon émincé, 1/4 c. beurre, 1/4 c. céleri finement haché, 2 c. eau et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau et l'assaisonnement.
Porter à ébullition.
Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur à la poêle ou au micro-ondes.
Ajouter le lait et le fromage au mélange bouillant.
Réduisez le feu.
Lorsque le chou-fleur est cuit, égouttez-le et hachez-le.
Ajouter à la soupe. Chauffer et servir.
Peut être préparé avec du brocoli ou des légumes californiens.
Donne environ 6 à 8 portions.
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