Chou-fleur au four
La cuisson au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 gros chou-fleur coupé en fleurons, 1/2 c. sel, 3 c. eau, 1/4 c. beurre ou margarine fondu et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le chou-fleur, le sel et l'eau.
Porter à ébullition et couvrir.
Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égoutter et réserver. Mélanger le beurre, le sucre, le sel, le poivre et la chapelure de craquelins.
Incorporer le chou-fleur, une tasse de fromage râpé, l'oignon, le poivron, les tomates en dés et le jus.
Verser dans une cocotte légèrement graissée. Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
Sortez du four et ajoutez 1/2 tasse de fromage râpé restant et faites cuire encore 5 ou 10 minutes. Délicieux!
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