Cocotte pour le micro-ondes

Beurrer une grande plaque à pâtisserie.

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les arachides, le sucre, le sirop de maïs et le sel.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange bouillonne vigoureusement, environ 6 minutes.

Retirer le mélange du micro-ondes et incorporer le beurre et la vanille.

Remettre au micro-ondes et cuire à puissance élevée jusqu'à ce que les bonbons prennent une couleur or clair, environ 3 minutes. Retirer le bol du micro-ondes.

En travaillant rapidement, ajoutez du bicarbonate de soude au mélange de bonbons et remuez vivement (le mélange moussera). Verser immédiatement sur une plaque à pâtisserie préparée.

Secouez la plaque à pâtisserie d'un côté à l'autre pour étaler les cassants le plus finement possible. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit froid et dur, environ 2 heures.

Casser les cassants en morceaux.

Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 1 mois.