Casserole de Carottes Amandes
La cocotte de carottes aux amandes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de carottes, lavées, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce, 1 pinte. eau bouillante, 1 cuillère à soupe. sel, 1 boîte (16 oz) de tomates cuites et 1/8 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire bouillir les carottes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes; vidange. Placer les carottes, les tomates et les herbes dans une cocotte beurrée de 1 litre. Mélanger les craquelins au fromage écrasés et les amandes avec le beurre fondu et utiliser pour garnir la cocotte.
Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes.
Peut être préparé tôt dans la journée et réchauffé.
Pour 4 personnes.
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