Gâteau Aux Carottes

Mélanger l'huile, le sucre et les œufs; ajouter la farine, le soda, le sel et la cannelle. Incorporer le reste des ingrédients.

Verser dans un moule non graissé de 9 x 13 pouces. Le gâteau est cuit lorsque le cure-dent revient propre.

Pour des raisins secs plus tendres, faites-les bouillir dans l’eau pendant 1 minute et égouttez-les.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou plus.