कैरी का पिज़्ज़ा रोल्स

आटा: खमीर को शहद और 1/2 कप पानी के साथ घोलें; 10 मिनट तक खड़े रहने दें.

बड़े मिश्रण के कटोरे में 4 कप आटा डालें; तेल, पानी और खमीर का मिश्रण मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें.

8 से 10 मिनिट तक गूथिये.

आटे को दोगुना होने तक 1 घंटे तक फूलने दीजिये.

नीचे मुक्का मारें और आटे की सतह पर लगभग 1/2-इंच तक रोल करें।

लगभग 4 x 6 इंच या पिज़्ज़ा रोल के वांछित आकार के आयतों में काटें।

सॉस: सभी सामग्री (मोज़ारेला चीज़ को छोड़कर) को एक क्रॉक-पॉट में रखें और धीमी आंच पर लगभग 2 घंटे तक पकाएं।

कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए। गरम सॉस से आटा गीला हो जायेगा.

रोल्स: आटे के आयतों पर थोड़ी मात्रा में सॉस रखें, इसे फैलाकर आटे के पूरे टुकड़े को ढक दें।

आटे के आधे भाग पर मोत्ज़ारेला चीज़ छिड़कें।

आटे को बरिटो स्टाइल में बेल लें, किनारों को गीली उंगलियों से सील कर दें।

रोल्स को कुकी शीट पर रखें। लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें।

आटे को सुनहरा भूरा होने तक गर्म 500 डिग्री ओवन में बेक करें।

पिज़्ज़ा रोल को इंच डुबाने के लिए गर्म पिज़्ज़ा सॉस के एक साइड बाउल के साथ रोल परोसें।

ये खूबसूरती से जम जाते हैं.

माइक्रोवेव में दोबारा गर्म किया जा सकता है. विविधताएँ: आप पिज़्ज़ा रोल के अंदर मोत्ज़ारेला चीज़ के अलावा मशरूम, जैतून, कटा हुआ बीफ़, पेपरोनी स्लाइस या जो कुछ भी जोड़ना चाह सकते हैं।